QUICHE – Dobre życie Gdyby ktoś zadał mi pytanie, który przepis z książki DOBRE ŻYCIE w moim odczuciu jest najlepszy – odpowiedziałabym bez wahania – jest to QUICHE! Ten przepis robiłam wiele, wiele razy, dla wielu, wielu osób – niezależnie od wieku, poglądów kulinarnych, pory dnia, roku, czy godziny – każdy odpowiada: […]Read More
Tarta obfitości – OBFITOŚĆ Wyśmienita – choć wymagająca trochę pracy… Tytuł w pełni odzwierciedla jej charakter. Mamy tu bowiem prawdziwą ucztę dla miłośników warzyw. Do tarty dodaje się bowiem papryki, bakłażana, batat, cukinię, cebulę, pomidorki koktajlowe. Wszystkie poza pomidorami i cebulą, zapieka się wcześniej w piekarniku, czyniąc to stopniowo, z uwzględnieniem czasu koniecznego do upieczenia […]Read More
Tarta z karmelizowanej cebuli – Kuchnia w stylu wolnym O ile nie przepadam za ciastami, to to ciasto szczególnie przypadło mi do gustu. Robiłam je wielokrotnie – jako samoistne ciasto lub jako bazę do tortów. Jest aromatyczne i wilgotne. Rozpływa się w ustach, a w wszystko to za sprawą jogurtu, masła i szklanki mocnej, zaparzonej […]Read More