Gulasz z soczewicy i szpinaku Od razu przejdę do konkretów – to bardzo dobre, wysmakowane danie. Przygotowujemy je siekając na drobną kostkę 1 cebulę i 3 ząbki czosnku. Dodajemy do nich seler, dynię i marchewkę pokrojone w dużą kostkę oraz przepłukaną, zieloną lub brązową soczewicę (ok. 2 szklanki, ja dodałam 1,5 i było jej naprawdę […]Read More
Soczewica Castelluccio z pomidorami i gorgonzolą – OBFITOŚĆ Rozważałam przygotowanie tej soczewicy lub soczewicy z grillowanym bakłażanem. Ostatecznie wybrałam ten przepis z uwagi na jego dwa składniki – pomidory suszone w piekarniku oraz zdecydowanie mniej zdrowy, ale w smaku jakże dobry składnik – gorgonzolę. Niestety nie udało mi się nabyć soczewicy Castelluccio, a autor jako […]Read More
Jaglany dahl z batatem i jarmużem Do przygotowania dania potrzebować będziemy kaszy jaglanej, batatów, jarmużu, cebuli, czosnku, imbiru (opcjonalnie), pulpy pomidorowej, mleka migdałowego, oleju kokosowego oraz przypraw: curry, gałki muszkatołowej, kurkumy, kminu rzymskiego (opcjonalnie), chili oraz skórki z cytryny. Przepis banalnie prosty, wystarczy poddać obróbce termicznej wszystkie składniki – łącząc je ze sobą. Tak jak […]Read More
Pasztet z soczewicy z ogórkami kiszonymi Bardzo prosty i szybki do przygotowania pasztet oparty w zasadzie na trzech głównych składnikach: soczewicy, kaszy jaglanej i ogórkach kiszonych (+ oczywiście czosnek i cebula). Na moje nieszczęście przygotowywałam go będąc po grypie, mając nieżyt górnych dróg oddechowych, a zatem nie mając smaku. Przepis wydawał mi się nie tylko […]Read More