Frytki z batatów w harissie Bataty są moim ulubionym warzywem – uwielbiam je w każdym daniu i w każdej postaci. W tym przepisie obieramy je, kroimy w podłużne kawałki, mieszamy z solą i harissą, i tak przygotowane wkładamy na blachę i pieczemy 20-25 minut. Autorka sugeruje, by jadać je z sosem jogurtowo-miętowym, ja z niego […]Read More
Puree z gotowanych na parze batatów z marchewką, cynamonem i imbirem – beta karoten do kwadratu – Smak zdrowia Po raz pierwszy puree z batatów jadłam w 2016 roku. Od razu je pokochałam i wprowadziłam do swej kuchni. Wówczas składało się ono z trzech składników – pieczonych batatów, pieprzu cayenne i masła. Tym razem propozycja […]Read More
Pieczone bataty z czarnym ryżem, sosem migdałowo-kurkumowym i nutą kolendry Zaintrygował mnie ten przepis. Po pierwsze – bardzo lubię czarny ryż, pod drugie – bardzo lubię bataty. Uwielbiam też kolendrę, ale jej nie miałam w domu, więc zastosowałam według sugestii Marka Zaremby jej zamiennik w tym daniu – bazylię. Podobnie zamiast migdałów użyłam alternatywne rozwiązanie […]Read More