Chleb jaglany z czarnuszką i orzechami

Piekę chleb z mąki orkiszowej z ziarnami na zakwasie od 4 lat. Tym razem postanowiłam zrobić według przepisu pani Beaty. Wpierw zakwas z mąką żytnią i wodą wymieszałam w szklanej misce i pozostawiłam na noc. Następnego dnia zgodnie z przepisem dodałam mąkę jaglaną oraz gryczaną, a następnie kminek, czarnuszkę, nasiona słonecznika i dyni, orzechy włoskie, rodzynki i oczywiście sól. Całość znów zamieszałam i włożyłam do piekarnika. Z uwagi, że nie wyrósł mi chleb w nocy, włożyłam go do piekarnika wpierw na mniejszą temperaturę ok. 50 stopni, a po 20-25 minutach zwiększyłam do 180 stopni. Chleb smakowo… średni, za to kruszył się niemiłosiernie…

Ocena potrawy:

Smak: średni

Czas przygotowania: ok. 1 godziny (+ wcześniejsze nocne oczekiwanie na wyrośnięcie)

Stopień trudności: łatwe

Dostępność produktów: duża

Polecam: raczej nie