Kategoria: polecane
SZAFRAN, MIĘTA I KARDAMON. ZIOŁA I PRZYPRAWY W KUCHNI – SAMAR KHANAFER
SZAFRAN, MIĘTA I KARDAMON. ZIOŁA I PRZYPRAWY W KUCHNI Miałam przyjemność prezentować już na mym blogu książkę tej autorki, wydaną u nas w Polsce. Hummus, za’atar i granaty, bo o niej mowa, zawierała wspaniałe przepisy, inspirowane kuchnią libańską. Tę, którą dziś mam przyjemność przedstawić, autorka określa jako efekt połączenia jej wspomnień z dzieciństwa, przepełnionego ciepłem, […] Read More
JEROZOLIMA – YOTAM OTTOLENGHI, SAMI TAMIMI
JEROZOLIMA Długo dojrzewała we mnie decyzja, by nabyć tę książkę. Oglądałam ją wielokrotnie w salonach sprzedaży książek, ale zawsze miałam obawy, co do dostępności składników, na bazie których przygotowywane są potrawy w niej zawarte. Ponadto dania wydawały mi się nazbyt wyszukane, miałam wrażenie, że wymagają one także nieco więcej czasu i zaangażowania. Tak jest w […] Read More
Mule w sosie curry – Smak życia
Mule w sosie curry Myślę, że o ile krewetki coraz częściej pojawiają się na stole Polaków, szczególnie tych, którzy podróżują do innych krajów, o tyle mule nadal nie zjednały sobie naszych krajan. Na szczęście świeże mule są już dostępne w mniejszych miastach w sklepach sieciowych. Mnie udało się je kupić w sobotę przed niehandlową niedzielą, […] Read More
Sałatka z mango Alphonso i ciecierzyca w curry – Cała obfitość
Sałatka z mango Alphonso i ciecierzyca w curry Wykonałam to danie jako czwarte z książki Cała Obfitość i po raz kolejny się nie zawiodłam. Wręcz piałam z zachwytu – bowiem kompilacja smaków tworzy tu niepowtarzalną całość, pozostawiającą na długo magiczny smak na podniebieniu. Co sprawia, że tak się dzieje? Połączenie przypraw kolendry, czarnej gorczycy, kminu […] Read More
Bakłażan pieczony z majerankiem, kaszą quinoa i granatem, podany z sosem orzechowym i świeżą pietruszką – ZIOŁA NA TALERZU
Bakłażan pieczony z majerankiem, kaszą quinoa i granatem, podany z sosem orzechowym i świeżą pietruszką To danie podbiło moje serce! Jedno z tych, które zapadają na długo w pamięci, do których się powraca. Jedno z lepszych z książki. W czym zatem tkwi jego sekret? Jest w nim jakże zdrowa, ugotowana komosa ryżowa, jej smak podbija […] Read More
QMAM KASZE. DO OSTATNIEGO OKRUSZKA – MAI SOBCZAK PRZEWODNIK DOBREGO SMAKU
QMAM KASZE. DO OSTATNIEGO OKRUSZKA – MAI SOBCZAK PRZEWODNIK DOBREGO SMAKU Już sama okładka książki zapowiada coś niezwykłego, szykownego, w dobrym guście i smaku. Oryginalny tytuł i jego podtytuł zapowiadają kulinarną przygodę, stawiającą na zdrowie i racjonalne „gospodarowanie”, zaś to co zapewne urzeknie Was wewnątrz książki, to piękne zdjęcia – niebanalne, nietuzinkowe, z dużym wyczuciem […] Read More
Pudding z czekolady i awokado – Dobre życie
Pudding z czekolady i awokado – Dobre życie Zwariujecie na punkcie tego przepisu – delikatny, aksamitny, niezwykle czekoladowy, zmysłowy, rozpływający się w ustach deser. Można by wymieniać przymiotniki określające wrażenia po jego spożyciu bez końca. Owe oczarowanie pojawia się za sprawą zaledwie kilku składników – ¼ szklanki kakao rozpuszczonego w takiej samej ilości wody, awokado, […] Read More
Kolorowa kuchnia roślinna – prostota i smak w najlepszym wydaniu
Kolorowa kuchnia roślinna – prostota i smak w najlepszym wydaniu Książka Pani Magdaleny Gembackiej została zakupiona przeze mnie około rok temu. Już sam tytuł wydał mi się niezwykle przyjazny i zachęcający. Kilka miesięcy temu, któregoś dnia zdecydowałam się, by zrobić na podstawie przepisu w niej zawartego Krem buraczkowy z malinami. Była dobra i… o książce […] Read More
Książka SMAK ZDROWIA Agnieszki Maciąg – czarująca moc
Książka SMAK ZDROWIA Agnieszki Maciąg – czarująca moc Ciekawym jest to, że gdy kupiłam ją krótko po tym jak ukazała się na rynku, przez długi okres czasu, nie otwierałam jej. Może to na skutek tego, że miałam obawy, iż jest to kolejny na rynku poradnik z cyklu jak żyć długo i szczęśliwie… ale w tym […] Read More
Jaglany detoks dla biegaczy – Marek Zaremba
Jaglany detoks dla biegaczy Marka Zaremby Kolejna książka Marka Zaremby dotycząca jaglanego detoksu. To także kolejna książka jego autorstwa, która mnie nie zawiodła. W zasadzie wiedziałam, że Marek pracuje nad książką, jednak nie wiedziałam, czego ona będzie dotyczyć. Zazwyczaj kolejne książki, poświęcone tej samej tematyce stanowią powielenie treści zawartych w tych wcześniejszych. W tym wypadku […] Read More
Persiana – kolejna, a może pierwsza (jak kto woli) – podróż na Bliski Wschód
Persiana – kolejna, a może pierwsza (jak kto woli) – podróż na Bliski Wschód Zabieram Was w kolejną kulinarną podróż na Bliski Wschód. Tym razem z książką Persiana Sabriny Ghayour. Sięgnęłam po nią po tym jak zachwyciłam się książką Sirocco. Wprawdzie Persiana była pierwsza, jednak nie ma możliwości obydwu książek rozpatrywać w charakterze lepsza – […] Read More
Warzywa w wędzonym sosie pomidorowym – Wegańska kuchnia indyjska
Warzywa w wędzonym sosie pomidorowym Read More
Jadłonomia Marty Dymek – początek roślinnej rewolucji w kuchni
Jadłonomia – początek roślinnej rewolucji w kuchni Read More
- 1
- 2