Kategoria: książki autorskie
SZAFRAN, MIĘTA I KARDAMON. ZIOŁA I PRZYPRAWY W KUCHNI – SAMAR KHANAFER
SZAFRAN, MIĘTA I KARDAMON. ZIOŁA I PRZYPRAWY W KUCHNI Miałam przyjemność prezentować już na mym blogu książkę tej autorki, wydaną u nas w Polsce. Hummus, za’atar i granaty, bo o niej mowa, zawierała wspaniałe przepisy, inspirowane kuchnią libańską. Tę, którą dziś mam przyjemność przedstawić, autorka określa jako efekt połączenia jej wspomnień z dzieciństwa, przepełnionego ciepłem, […] Read More
KISZONKI I FERMENTACJE – ALEKSANDER BARON
Książka, którą mam dziś przyjemność zaprezentować to niezwykły przewodnik po fascynującym świecie mikroorganizmów. Kupiłam ją na długą przed tym, nim poznałam jej autora. W zasadzie jej lektura spowodowała, że zapragnęłam poznać postać, która potrafiła odkryć kiszonki na nowo, spowodować, że znów zawitały one do polskiej kuchni, nie tylko jako smaczny produkt, ale rodzaj fascynacji, eksperymentów, […] Read More
HUMMUS, ZA’ATAR I GRANATY CZYLI KULINARNA PODRÓŻ PO LIBANIE Z SAMARĄ KHANAFER
Nowy rok na moim blogu rozpoczynam książką w dobrym stylu, pięknie wydaną, z ciekawymi przepisami, barwnymi opisami i urokliwymi zdjęciami. Taka właśnie jest książka Pani Samary, obok której przejść obojętnie – nie sposób. Książka w swym założeniu ma przenieść nas do Libanu i czyni to już na wstępie oraz z każdą przygotowywaną potrawą. Mamy w […] Read More
JEROZOLIMA – YOTAM OTTOLENGHI, SAMI TAMIMI
JEROZOLIMA Długo dojrzewała we mnie decyzja, by nabyć tę książkę. Oglądałam ją wielokrotnie w salonach sprzedaży książek, ale zawsze miałam obawy, co do dostępności składników, na bazie których przygotowywane są potrawy w niej zawarte. Ponadto dania wydawały mi się nazbyt wyszukane, miałam wrażenie, że wymagają one także nieco więcej czasu i zaangażowania. Tak jest w […] Read More
Kasza jaglana – Beata Pawlikowska
Przyznam szczerze, że mam ogromny problem z tą pozycją książkową. Bo chcąc być obiektywna muszę stwierdzić, że to najsłabsza książka z przepisami, jakie dotychczas recenzowałam – co więcej, chyba najsłabsza jaką mam w domu pośród innych na półkach, a jest ich już naprawdę sporo… Przepisy tu zawarte składają się jakby z przypadkowych składników, ich smak […] Read More
Daria Ładocha – Nowoczesna kuchnia polska
Przyglądałam się tej książce wcześniej… Podkreślam – przyglądałam, a nie przeglądałam jej, bowiem czytałam o niej w internecie, ale nie zdecydowałam się kupić, gdyż obawiałam się eksperymentów z kuchnią polską, za którą (wiem, że zabrzmi to strasznie, mało patriotycznie) nie przepadam. Jednak sytuacja sprawiła, że nie mogłam przejść wobec niej obojętnie. Położona pośród książek w […] Read More
PRZEMYTNICY NA WAKACJACH – PODRÓŻ KULINARNA PO ŚWIECIE Z MONIKĄ MROZOWSKĄ-SZACIŁŁO I MACIEJEM SZACIŁŁO ORAZ JAGODĄ I KAROLINĄ SZYCIŁŁO
PRZEMYTNICY NA WAKACJACH Bardzo ciekawy pomysł na książkę – Pani Monika wraz ze swoją rodziną zabiera nas w podróż po świecie swoich kulinarnych odkryć. Rozdziały podzielone są na kraje, z których prezentowane są potrawy. I tak możemy podjąć kulinarne wyzwania przygotowując dania z Francji, Grecji, Hiszpanii, Indii, Maroko, Tajlandii, południowego Tyrolu, Włoch, Polski. Każdy rozdział […] Read More
CAŁA OBFITOŚĆ. WEGETARIAŃSKIE ŚWIĘTO URODZAJU – URODZAJ W WIELKIM STYLU YOTAMA OTTOLENGHI
CAŁA OBFITOŚĆ. WEGETARIAŃSKIE ŚWIĘTO URODZAJU Są książki, które jak weźmie się do ręki – trudno się od nich oderwać. W przypadku książek kulinarnych – od razu chce się gotować i to w nieograniczonej ilości. Cała obfitość właśnie do takich książek należy. Ona jest po prostu świetna! Dania w niej zawarte są cudownie aromatyczne, zazwyczaj proste, […] Read More
MINIMALIST BAKER – PROSTO, SMACZNIE, WEGAŃSKO DANA SHULTZ
MINIMALIST BAKER – PROSTO, SMACZNIE, WEGAŃSKO DANA SHULTZ Książka musiała „swoje odczekać”, by mieć (moją) recenzję. Wprawdzie kilka potraw przygotowałam już korzystając z niej wcześniej, ale zaledwie dwie-trzy, gdyż wiele z nich wydawało mi się nazbyt skomplikowanych, a może troszkę „odjechanych”… Gdy przeglądałam swoją – wciąż rozrastającą się półkę z książkami – pomyślałam, że najwyższy […] Read More
NOWA JADŁONOMIA – kolejny krok w roślinny świat Marty Dymek
NOWA JADŁONOMIA – kolejny krok w roślinny świat Z ogromną przyjemnością przystępuję do pisania recenzji kolejnej Jadłonomii. Wprawdzie nie jest to już nowość na rynku wydawniczym, bowiem na półkach księgarń tytuł ten pojawił się w połowie ubiegłego roku, ale jest to nadal jedna z najbardziej znaczących pozycji pośród książek poświęconych kuchni roślinnej. Wartym podkreślenia jest […] Read More
Zachęcająca… Obfitość Yotama Ottolenghi
Zachęcająca… Obfitość Yotama Ottolenghi Zabawne, ale książka którą mam już u siebie na półce od co najmniej 2 lat – stała się moim faworytem dopiero teraz. Sięgnęłam po nią z uwagi na piękne wydanie, urzekające zdjęcia, a przede wszystkim podtytuł – Wegetariańska kuchnia autora „Jerozolimy”. Dodam jeszcze, że na zdjęciu znajdującym się na okładce „kuszą […] Read More
Kolorowa kuchnia roślinna – prostota i smak w najlepszym wydaniu
Kolorowa kuchnia roślinna – prostota i smak w najlepszym wydaniu Książka Pani Magdaleny Gembackiej została zakupiona przeze mnie około rok temu. Już sam tytuł wydał mi się niezwykle przyjazny i zachęcający. Kilka miesięcy temu, któregoś dnia zdecydowałam się, by zrobić na podstawie przepisu w niej zawartego Krem buraczkowy z malinami. Była dobra i… o książce […] Read More
Wsi spokojna, wsi wesoła…czyli Kuchnia w stylu wolnym Annabel Langbein
Wsi spokojna, wsi wesoła…czyli Kuchnia w stylu wolnym Annabel Langbein Read More
Persiana – kolejna, a może pierwsza (jak kto woli) – podróż na Bliski Wschód
Persiana – kolejna, a może pierwsza (jak kto woli) – podróż na Bliski Wschód Zabieram Was w kolejną kulinarną podróż na Bliski Wschód. Tym razem z książką Persiana Sabriny Ghayour. Sięgnęłam po nią po tym jak zachwyciłam się książką Sirocco. Wprawdzie Persiana była pierwsza, jednak nie ma możliwości obydwu książek rozpatrywać w charakterze lepsza – […] Read More- 1
- 2