Kategoria: napoje
Kwas chlebowy – Mamuszka
Kwas chlebowy Zakwas się jeszcze „robi”, więc nie będę mogła niestety odnieść się do jego smaku. Niemniej miałam okazję smakować zakwasu w wykonaniu Aleksandra Barona i uczestników warsztatów Fundacji ze Smakiem – z dodatkiem miodu, był wspaniały! Wszakże ten „Baronowy” nie miał drożdży i to był jego atut, tu zaś w przepisie są one wymienione […] Read More
Rooibos – Smak życia
Rooibos Wspaniała! Dzięki przepisowi Pani Agnieszki naprawdę pokochałam tę herbatę. Dotychczas lubiłam ją, ale po połączeniu tej herbaty z ziarnami kardamonu, laską cynamonu, goździkami, imbirem, anyżem i ziarenkami czarnego pieprzu – zyskała ona znacznie w moich oczach! Wzbogaceni jej (gdy osiągnie temperaturę po przestudzeniu maksymalnie – 60 stopni) miodem, sprawiło, że poczułam smak marokańskiej herbaty, […] Read More
Kawa po Islandzku według Marty Dymek
Kawa po Islandzku Po niedzielnym, kulinarnym ucztowaniu pomyślałam – obowiązkowy spacer, ale i coś jeszcze! Smaki pozostałe na podniebieniu dawały przyjemne uczucie, ale ciężar na żołądku już z przyjemnością niewiele miał wspólnego. Dlatego też pomyślałam, że jeśli miałoby się znaleźć jakieś miejsce na małą czarną w moim żołądku – musiałoby to być coś – co […] Read More
Napar imbirowy z malinami – Kolorowa kuchnia roślinna
Napar imbirowy z malinami – Kolorowa kuchnia roślinna Jeżeli czujecie łamanie w kościach, dyskomfort związany ze zbliżającą się chorobą, polecam tę herbatkę. Imbir ma silne właściwości odkażające, przeciwzapalne, dlatego też zalecany jest m.in. przy chorobach. W dodatku poleca się go osobom cierpiącym na migreny, nudności, bolące stawy, nerwobóle, wzdęcia. Imbir zapobiega powstawaniu wrzodów, zwalcza infekcje […] Read More
Koktajl – Kolorowa kuchnia roślinna
Koktajl – Kolorowa kuchnia roślinna Wprawdzie wyobraźnie nie zna granic, ale sama jeszcze nie wpadłam na to, by połączyć truskawki z mango. Truskawki miałam mrożone, natomiast mango kupiłam wyjątkowo dobre (dojrzałe, ale nie przerośnięte). Cóż tu dużo pisać – wystarczyło wszystko wrzucić do blendera, dodać mleka roślinnego (u mnie akurat kokosowe, z odrobiną wody po […] Read More
Pobudzające kakao – Smak zdrowia
Pobudzające kakao – Smak zdrowia Zrobiłam tę wersję kakao podczas świąt Bożego Narodzenia. Moja córka zachwycała się nią, niemalże wyrywając porcję bratu. Banalnie prosty sposób na przygotowanie napoju bogów…. Przygotowując i smakując go przywołałam w swej pamięci wspaniałą książkę Nino Haratischwili Ósme życie – gdzie magiczny, czekoladowy napój, zrobiony na podstawie strzeżonej z pokolenia na […] Read More
Napar z siemia lnianego i tymianku – Marek Zaremba Jaglany detoks
Napar z siemienia lnianego i tymianku Ten napar jest bardzo smaczny, ale muszę przynać, że moim najbardziej ulubionym jest napar, który przygotował Marek Zaremba, będąc u nas (w Sółdzielni Socjalnej) podczas warsztatów, tj. z natki pietruszki, siemia lnianego i kopru włoskiego… cudo! Ten napar też bardzo polecam, robi się go szybko, choć chwilę trzeba pogotować […] Read More